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8 consejos Ayurvédicos para estimular tu fuego digestivo

Según el Ayurveda, la esencia pura de Pitta se conoce como Tejas, el fuego divino, creador y transformador. Y Agni representa nuestro fuego digestivo. Mientras existe Agni existe vida en el cuerpo. 

Todo lo que digerimos y asimilamos nos nutre y lo que no integramos se convierte en toxinas. Estas toxinas (llamadas Ama) circulan libremente por nuestro sistema hasta posarse en los tejidos más débiles, donde crean problemas. Por ello es esencial tener un buen fuego digestivo (Agni), lo que en occidente equivaldría al metabolismo.

¿Cómo podemos saber si nuestro fuego digestivo está funcionando de manera óptima?

Observando la lengua durante tu ritual matutino o Dinacharya. Si tu lengua está recubierta de una película blanca, eso son toxinas, o Ama. También lo puedes notar si tu digestión es pesada, lenta, produce gases y te deja sin energía. La acidez y el ardor de estómago también son síntomas de un Agni defectivo, así como las alergias, el acné, la artritis y el asma. Todo está directamente afectado por nuestra capacidad de transformar y asimilar los alimentos.

Aquí te dejo una serie de consejos para cuidar de tu fuego digestivo y mantener un buen metabolismo. Después de todo, en Ayurveda se dice que uno es tan viejo, o joven, como lo es su Agni.

1. Toma una infusión de comino, coriandro e hinojo.

Esta fórmula es un clásico en Ayurveda para aumentar el Agni y disolver toxinas. En una sartén caliente tuesta ligeramente las semillas de comino, coriandro e hinojo a partes iguales. Retiralas del fuego rápidamente para dejar que se enfríen y guarda esta mezcla en un tarro de cristal. Cuando desees tomar una infusión, hierve una cucharada de postre de esta mezcla en 100 ml. de agua durante unos 10-12 minutos. Esta infusión es especialmente recomendada después del almuerzo y de las comidas principales o si sentimos pesadez o indigestión.

2. Despierta tu apetito con el gengibre

Si no tienes apetito quizás sea porque tu Agni está bajo y lo puedes despertar tomando un pequeño trocito de raíz de jengibre crudo con una pizca de sal negra de roca 15 minutos antes de la comida.

3. Incluye el ghee en tu dieta

El ghee, la mantequilla clarificada, tiene la acción (Karma) de encender el fuego digestivo (Deepana). Toma una cucharada de postre dos veces al día, entre comidas para encender tu Agni. Si el dosha Kapha está un poco elevado, añade una pizca de sal negra de roca al ghee.

4. Evita alimentos pesados en la noche

Como nuestro Agni está alineado con la energía del Sol (Tejas) deberías tomar tus comidas principales al mediodía. Mientras que por la tarde-noche deberías comer solo alimentos que son fáciles de digerir como cremas de verduras o leche con especias.

5. Si tu constitución es Vata evita los alimentos crudos

Las personas de constitución Vata (aire) y las que tengan poco Agni no deben tomar alimentos crudos ni ensaladas. Se beneficiarán más al tomar las verduras ligeramente salteadas y condimentadas con comino, laurel, coriandro, pimienta negra o hinojo. 

6. No apagues tu fuego digestivo

Evita beber durante las comidas para no apagar el fuego digestivo. Es más saludable tomar una infusión poco después de comer, o simplemente agua hervida porque ayuda a la digestión.

7. Cuida tu estado anímico

Las toxinas no sólo se derivan de los alimentos no asimilados. Los pensamientos y las emociones influyen directamente en la capacidad de nuestro fuego digestivo. El Ayurveda nos recomienda no comer cuando estamos disgustados, estresádos o en un ambiente negativo.

8. Pon amor en lo que comas

Y por último, no olvides preparar tus comidas proyectándole la energía del amor y el agradecimiento. Todo los alimentos que comas se van a transformar -gracias a la acción del Agni– en tus tejidos, órganos, emociones y pensamientos. Envíales emociones positivas para después nutrirte de ellas.

¡Que disfrutes de todas tus comidas con paz y felicidad!

Lokah samastah sukhino bhavantu “que todos los seres sean felices y tengan paz”.


Sobre la autora

Irene Cimino @sivatreeIrene Cimino (sivatree.com) es estudiante de Ayurveda y Yoga desde casi 20 años, formada con diferentes maestros en la India y los Estados Unidos. Ha ejercido como terapeuta de Ayurveda, especializada en Panchakarma y nutrición, en la ciudad de Nueva York, en el National Institute of Ayurvedic Medicine y en consulta privada.

¡Sigue a Irene en FacebookInstagram!

 

6 Comentarios

  1. ELIA

    Es muy interesante, gracias por compartir vuestra sabiduría.
    Namaste

    Responder
    • Irene Cimino

      Hola Elia, contentas de compartir estos consejos tan prácticos y eficaces, cuentanos si te decides a seguirlos qué cambios notas en tu metabolismo.
      Un fuerte abrazo!

      Responder
  2. Elena

    Me ha encantado muy interesante. Luego lo volveré a leer otra vez. Gracias.
    Y entraré más tranquilamente a su página de Facebook. Gracias.

    Responder
    • Julia Zatta

      Genial Elena! Me alegro te haya gustado. Un abrazo

      Responder
  3. Maribel

    Gracias por compartir vuestros conocimientos, me gustaría saber si hay alguna dieta alimenticia para personas con artritis, como cambiar el metabolismo y ayudar al estómago a que funcione bien.

    Responder
    • Irene Cimino

      Hola Maribel!
      La artritis es una dolencia por agravación del dosha pitta, y ocurre cuando ama, las toxinas, se van depositando entre las articulaciones. Para aliviarla hay que llevar una dieta anti-pitta, evitar al máximo los tomates, patatas, berenjenas y piemientos, los picantes… y favorecer los sabores dulce, amarago y astringente. Un ejemplo son las alcachofas y el diente de león, el fenogreco, el aloe vera… La infusión de comino+hinojo+coriandro está muy indica para eliminar ama y aumentar el metabolismo. Espero que te sea de ayuda, un abrazo,

      Responder

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Terapeuta manual y profesora de yoga especializada en impartir clases de anatomía a profesores de yoga.

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